Top Chef va poser ses caméras à l’Abbaye de Collonges, lieu mythique de la cuisine hexagonale. À l’occasion de sa saison 17, l’émission emblématique de M6 change profondément de format et rend hommage à une figure incontournable : Paul Bocuse.
La saison 17 de Top Chef : un format inédit et itinérant
Avec cette nouvelle saison, Top Chef bouscule ses propres règles. Fini les brigades traditionnelles : place à une compétition plus libre, plus immersive, et surtout itinérante.
Chaque épisode investira un lieu emblématique différent, en lien avec le patrimoine, la culture ou le terroir français. Parmi les décors annoncés :
-
le Château de Fontainebleau, symbole du patrimoine royal
-
les plages du Touquet
-
un restaurant perché à Tignes, en pleine altitude
-
et donc l’Abbaye de Collonges, étape particulièrement attendue
Ce nouveau concept vise à sortir la gastronomie des studios, confronter les candidats à des environnements uniques et raconter la cuisine française à travers ses territoires. Une évolution qui promet des épreuves plus spectaculaires et ancrées dans le réel.
L’Abbaye de Collonges : un hommage à Paul Bocuse
Choisir l’Abbaye de Collonges n’a rien d’anodin. Située à Collonges-au-Mont-d’Or, aux portes de Lyon, elle fut pendant des décennies la maison de Paul Bocuse, figure tutélaire de la gastronomie mondiale et ambassadeur du savoir-faire lyonnais.
Tourner une émission de Top Chef dans ses cuisines, c’est rendre hommage à l’héritage du “pape de la gastronomie”, à sa vision d’une cuisine généreuse, lisible et profondément ancrée dans le terroir.
Pour les chefs en compétition, l’émotion promet d’être forte : cuisiner là où Paul Bocuse a écrit une partie de l’histoire culinaire française représente un défi autant symbolique que gastronomique. Pour le public lyonnais, c’est aussi une mise en lumière exceptionnelle de Collonges-au-Mont-d’Or, et plus largement de Lyon comme capitale de la gastronomie.
_______________________
Informations pratiques
📍 Abbaye de Collonges – Paul Bocuse | 10 quai de la Jonchère – Collonges-au-Mont-d’Or
🕦 À définir
