Lyon et la cuisine italienne, c’est une grande histoire d’amour qui n’en finit plus de s’écrire. Alors que la ville regorge déjà de pépites transalpines, une nouvelle adresse très attendue vient poser ses valises dans le 1er arrondissement dès ce week-end : Orto. Après avoir conquis Paris, Bordeaux et Toulouse, l’enseigne arrive enfin entre Rhône et Saône pour proposer sa vision du panini.
L’aventure de deux potes passionnés
Derrière Orto, on retrouve avant tout l’histoire de deux amis d’enfance. Leur ambition ? Partager leur amour pour les produits de qualité à travers un format convivial et généreux. Ce duo de fondateurs a su transformer le classique panini en une véritable expérience gastronomique, misant sur des recettes travaillées et une identité forte.
Leur succès ne doit rien au hasard : avec des notes excellentes sur toutes les plateformes, la marque s’est forgée une réputation solide grâce à une régularité exemplaire et un sens du partage qui colle parfaitement à l’esprit lyonnais.
Le secret : l’excellence du produit italien
Pour se faire une place dans la capitale de la gastronomie, Orto mise sur un argument imparable : le sourcing. Ici, on ne transige pas avec la qualité. Les sandwichs sont composés de produits importés directement d’Italie, sélectionnés pour leur authenticité.
Chaque bouchée met en avant des ingrédients nobles :
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Une charcuterie fine : Mortadelle de Bologne IGP, jambon blanc aux herbes ou salami piquant
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Des fromages fondants : Mozzarella fior di latte, stracciatella crémeuse ou pecorino
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Le pain signature : Un pain artisanal croustillant, spécialement conçu pour supporter la générosité des garnitures sans perdre sa texture
Un menu qui fait voyager les papilles
La carte d’Orto est une invitation à traverser les régions d’Italie. Que vous soyez amateur de saveurs douces ou de sensations plus relevées, le menu d’Orto a de quoi satisfaire toutes les envies. Parmi les incontournables à tester d’urgence :
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Le firmino : Le rendez-vous des amateurs de truffe avec sa mortadelle à la truffe, sa sauce truffe, sa Mozzarella di Buffala DOP et une incroyable parmigiana de pommes de terre
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Le meta : Un équilibre parfait entre le Speck IGP, la parmigiana d’aubergines et le croquant des pistaches.
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Le stracci : Frais et fondant, il marie Salami Milano, Stracciatella de burrata et courgettes grillées.
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Le calabrese : Pour ceux qui aiment le caractère, avec la Spianata piquante, la Nduja calabraise et des poivrons marinés.
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Le vegigi : Une option végétarienne de haut vol incluant aubergines marinées, stracciatella, tomates séchées et parmigiana d’aubergines.
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Informations pratiques
📍8 rue Joseph Serlin – Lyon 1
🕦 Du lundi au dimanche (11:30 – 22:00)
👉🏻 Site internet | Instagram
