Au cœur de la célèbre rue Mercière, en plein centre de Lyon, ce restaurant traditionnel perpétue depuis des années l’art de la cuisine française généreuse et conviviale. Ouvert tous les jours, Fiston propose une carte ancrée dans les classiques avec des plats qui font la réputation des restaurants français. Installé à deux pas de son « petit frère » italien, Figlio, l’établissement attire autant les habitués que les visiteurs en quête d’une vraie table lyonnaise.
Le concept
Le concept repose sur une cuisine traditionnelle française soignée, réalisée à partir de produits choisis pour leur goût et leur authenticité. La carte met l’accent sur les plats emblématiques du terroir : tartares coupés au couteau, andouillettes travaillées dans les règles, quenelles de brochet délicatement nappées d’une sauce légère, et entrées conviviales comme le camembert rôti à partager. Les recettes respectent les techniques classiques (cuissons justes, assaisonnements maîtrisés) tout en laissant parfois la place à de subtiles touches contemporaines, une herbe fraîche, une réduction de vin, une vinaigrette maison pour garantir modernité et fraîcheur.
Le service se veut chaleureux et professionnel : conseils sur les plats et accords, portions généreuses, et suggestions d’accompagnements (pommes de terre, légumes de saison, gratins). La carte des vins privilégie des références françaises variées, faciles à associer aux plats traditionnels, et la maison propose régulièrement des plats du jour ou des suggestions selon les arrivages, afin de valoriser les producteurs locaux et la saisonnalité.
En résumé, c’est un restaurant français à Lyon 2 qui mise sur l’authenticité, la convivialité et le goût en ne décevant jamais.
Le lieu
Situé dans l’effervescence de la rue Mercière, l’adresse occupe un emplacement emblématique du centre-ville lyonnais, prisé pour ses façades historiques et sa vie gastronomique. L’intérieur évoque l’ambiance d’une brasserie moderne qui joue la carte du classicisme réinterprété, luminaires doux, cadres et matériaux chaleureux pour une atmosphère à la fois intime et vivante.
La proximité immédiate avec Figlio crée un passage naturel entre cuisine italienne et cuisine française, renforçant l’attrait du quartier pour les gourmands. Le restaurant fonctionne tous les jours, ce qui en fait une option fiable pour le déjeuner des travailleurs du quartier, le dîner des familles ou une sortie entre amis.
Le menu
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La réduction
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Les infos pratiques
📍 Adresse : 44 rue Mercière – Lyon 2
🕒 Horaires : Lundi au vendredi (12:00 – 14:30 / 19:00 – 23:00), samedi (12:00 – 23:30) & dimanche (12:00 – 15:00 / 19:00 – 22:00)
🚇 Accès : Métro A (Bellecour ou Cordeliers)
📲 Réseaux : Site internet | Instagram
