Shinzo, c’est le rendez-vous incontournable de la street food japonaise à Lyon, fondé par deux frères & sœurs passionnés, Laurent et Élodie. Au menu, les célèbres « sandos » japonais, des sandwiches savoureux mariant tradition et innovation. Dans un cadre coloré et animé, on vous a déjà parlé de ce lieu en vidéo mais on tenait à vous en reparler avec encore plus de détails.
Un lieu coloré et une ambiance animée
Chez Shinzo, on plonge directement dans un décor coloré, illuminé par des néons étincelants qui rappellent l’énergie des quartiers emblématiques de Tokyo comme Shibuya. Ici, les murs s’animent au rythme des animés japonais diffusés à l’écran qui ajoutent leur petite touche bien particulière. À l’intérieur, c’est petit, mais vous avez la possibilité de vous installer en terrasse et de prendre vos sandos à emporter pour les déguster sur les Quais de Saône situés à une centaine de mètres.
Chef, un sando s’il te plait !
Vous l’aurez compris, la star incontestée de Shinzo, c’est son sando. Un sandwich qui vous transportera au cœur des saveurs japonaises à chaque bouchée grâce à un pain toasté extrêmement moelleux.
Du classique au plus créatif, chaque sando est préparé avec passion.
Au menu, vous avez le choix entre quatre saveurs : le sando saumon (chou rouge, avocat, roquette et une sauce spicy japonaise pour une explosion de fraîcheur et de piquant), le sando poulet karaage (carottes, chou rouge, choux chinois, roquette et sauce tartare), le sando poulet pané (carottes, chou rouge, choux chinois et sa sauce tonkatsu) et pour nos amis végétariens, une déclinaison avec le sando veggie (crème d’avocat, chou rouge, carotte et sauce tonkatsu).
C’est également possible d’opter pour des accompagnements (pommes de terre, salade de kimchi ou de wakame) et des brochettes (poulet yakitori, poulet karaage ou tenders).
Et enfin, pour les gourmandes & gourmands, Shinzo propose en dessert, un sando nutella, un sando sucré de la Semaine, un tiramisu matcha et d’autres desserts.
Concernant les prix des sandos, comptez entre 10€ et 13,90€ le sando.
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Informations utiles
- 18 rue de la Monnaie – 69002 Lyon
- Ouvert du lundi au dimanche
- Accès : Métro A (Bellecour/Cordeliers)
- Instagram de Shinzo