Poissonchat, c’est le tout nouveau restaurant à quelques pas du métro Gorge de Loup. Un quartier qui avait besoin d’un lieu comme celui-ci, à la fois design et festif. Le restaurant propose une ambiance calme pour le déjeuner mais se transforme entièrement le soir en gardant ses magnifiques formes pour proposer un endroit festif.
Un lieu absolument magnifique
Impossible de passer devant le restaurant sans tourner la tête. Son magnifique design donne l’eau à la bouche, tant par sa clarté que par son côté chic. Et cette architecture, c’est l’œuvre de Régis Botta, un célèbre architecte qui a imaginé et conçu l’endroit. Les différents puits de lumières artificiels couplés à l’énorme miroir au plafond en plein centre du lieu et au magnifique mobilier, c’est tout simplement dingue. Le bar surplombe toute la salle et donne cet aspect de grandeur appréciable.
Et des plats de très bonne qualité
Certains trouveront les prix des plats un peu excessifs. C’est pas ce qui nous a sauté aux yeux car la qualité a un prix. Poissonchat propose une carte qui combine saveurs asiatiques et sud-américaines. En cuisine, c’est Tomas Bares qui met en œuvre ses talents culinaires dans chacun des plats.
Au menu, il y a tout d’abord différents plats à partager : tiradito de saumon, ceviche classique, poulet okonomiyaki, etc.
Côté plats, la carte est courte mais assez complète pour satisfaire tout le monde : black cod, côtelettes d’agneau, bar, tomahawk de bœuf, viande du chef, wagyu burger. Tous les plats sont cuits au charbon de bois chaud, une méthode de cuisson qui donne un goût délicieux et raffiné.
Et le côté asiatique du restaurant se met en valeur à travers le bar à sushis tenu par le chef Bounphanh Soukkasene. Un bar à sushis pouvant accueillir jusqu’à 8 personnes et qui surplombe le terrain de jeu du chef.
Côté sushis, vous retrouverez toutes les différentes saveurs ici.
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Informations utiles
- 55 TER Avenue René Cassin – 69009 Lyon
- Déjeuner : du mardi au vendredi (12:00/14:30) / Dîner : du mercredi au samedi (19:30/01:00)
- Accès : Métro D (Gorge de Loup)
- Instagram de Poissonchat
- Site internet de Poissonchat