Mill Factory, un très bon brunch à la carte dans le Vieux-Lyon

Si tu cherches un bon brunch à Lyon 5, direction le Vieux-Lyon ! À deux pas de la gare Saint-Paul, Mill Factory est à la fois un salon de thé et un coffee shop où l’on vient se régaler. Entre pâtisseries maison, brunch à la carte et ambiance cosy, c’est clairement une adresse à connaître.

Un coffee shop sympa dans le Vieux-Lyon

Installé rue Octavio Mey, Mill Factory est bien placé : pile entre les petites rues typiques du Vieux-Lyon et la gare Saint-Paul. L’endroit est chaleureux, parfait pour se poser entre amis ou en famille. On est loin du brunch “classique” en formule : ici, c’est à la carte, et c’est justement ce qui fait le charme de l’adresse.

Des pâtisseries vraiment très bonnes

Avant de parler brunch, un mot sur les douceurs : le flan vanille, le carrot cake, le cheesecake, ou encore le brownie font partie des incontournables. On peut aussi craquer pour un cinnamon roll, une brioche croissant ou un pain suisse. Tout est préparé maison et ça se sent dès la première bouchée.

Le brunch du week-end

Le week-end, Mill Factory sort le grand jeu côté salé :

• un toast pain perdu & œufs brouillés

• une focaccia avec yaourt & œufs mollets

• un english muffin avec œuf au plat & chorizo

• Une gaufre maison avec truite fumée et aïoli

Et si tu as encore un peu de place, il faut donc absolument ajouter une part de gâteau ou une viennoiserie. Bref, un brunch modulable, où tu prends exactement ce qui te fait envie.

La carte entière du brunch est disponible ici.