C’est un fait bien connu à Lyon : en août, la ville se vide. Les restaurants ferment les uns après les autres, les terrasses se font rares et trouver une bonne adresse ouverte relève parfois du parcours du combattant. Mais pas de panique, on a fait le travail pour vous. Voici notre sélection de 8 adresses incontournables qui restent ouvertes tout l’été, pour que vous n’ayez aucune raison de rester sans options.
🇮🇹 Antonio e Marco, L’Italie au cœur de Lyon
C’est l’histoire de deux frères, Antonio et Marco Morreale, issus d’une famille de restaurateurs italiens à Lyon, qui ont réalisé leur rêve en fondant leur propre pizzeria. Formés à l’Institut Lyfe, ils ont imaginé un lieu où les valeurs italiennes s’expriment à travers des pizzas artisanales, des antipasti à partager et de bons cocktails italiens, dans une ambiance familiale avec une touche de jeunesse. La vaisselle vient directement de Sicile, les néons illuminent la salle de citations comme « la vita è bella » et des tableaux de famille ornent les murs. La marque compte aujourd’hui plusieurs adresses à Lyon et ses alentours, ce qui en fait l’une des familles de la restauration italienne les plus actives de la ville.
🍽️ Bellie, un mélange de tapas & de pizzas
Bellie, c’est l’adresse qu’on ne présente plus, ou presque. Fondée par le chef Alexandre Quenin, autodidacte formé chez Racine dans le 9ème et passionné d’Asie, Bellie s’est imposée comme un « laboratoire du kif » : une cuisine de passion mêlant inspirations variées et produits locaux, avec une belle sélection de vins nature et de pizzas napolitaines, depuis que Bellie a investi une ancienne pizzeria qui lui a confié son four et sa recette de pâte. Installée désormais au 21 rue du Garet à Lyon 1er, l’adresse propose des plats façon tapas à partager, des pizzas créatives comme la Pistacchio ou la Truffe, et une carte qui se renouvelle régulièrement avec cette inventivité qui a conquis les lyonnais dès l’ouverture. Ouvert 7j/7, c’est l’une des rares adresses à ne jamais fermer, même en août.
🌞 Coolé, la terrasse de l’été sur les quais
Ouvert depuis avril 2026 en lieu et place de l’ancien Mondrian, Coolé s’est installé au 1 quai Claude Bernard à Lyon 7, avec un concept « Food All Day » : cuisine entièrement fraîche et faite maison, accessible à toute heure, du café du matin au cocktail du soir. Son vrai atout ? Une terrasse ombragée face au Rhône, avec une vue directe sur Fourvière, un cadre enchanteur pour une pause déjeuner, un brunch de week-end ou un afterwork improvisé entre amis. Bistrot le jour, bar animé le soir, Coolé a rapidement trouvé sa place dans le quartier de la Guillotière.
☀️ La Source, une chapelle transformée en restaurant
Au 17 rue Antoine Delandine à Lyon 2, à 100 mètres de la gare Perrache, La Source a pris ses quartiers dans un cadre pour le moins unique : l’ancienne chapelle des prisons, entièrement réinventée en restaurant. Le chef Maxime et son équipe y proposent une cuisine de brasserie généreuse et faite maison, inspirée par les saisons et la créativité, avec un menu déjeuner renouvelé chaque semaine et une belle carte de cocktails maison. Cinq salles, quatre terrasses et un rooftop offrent des espaces pour tous les moments de la journée.
🌮 Lumia, l’Amérique latine s’invite dans le 6ème
Depuis le 3 juin 2026, la rue Cuvier du 6ème arrondissement vit au rythme d’un nouvel établissement aux accents très latino-américains : Lumia, installé au 157 rue Cuvier à la place de l’ancien Casa Jaguar, dont un jaguar perché sur les murs reste en hommage assumé au passé. Aux fourneaux, le chef mexicain d’origine Isaac Acosta Alvarez propose une cuisine moderne et créative : picanha, tempura de crevettes, poulpe fondant, chili con carne et tapas de la maison, avec une démarche écoresponsable assumée. Côté bar, les cocktails contemporains sont pensés pour surprendre autant que séduire et l’ambiance monte naturellement jusqu’en fin de soirée. Ouvert du mardi au samedi de 18:30 à 01:00.
🥪 Orto, les meilleurs paninis de Lyon
Après Toulouse, Paris et Bordeaux, Orto a posé ses valises à Lyon au 8 rue Joseph-Serlin à Lyon 1. Fondée par deux amis d’enfance, Antoine et Benjamin, la maison rend hommage au panino napolitain : un pain ciabatta artisanal, élaboré selon leur propre recette et livré chaque matin encore chaud, garni des meilleurs produits importés directement d’Italie, charcuteries IGP, fromages DOP. Au menu, 8 recettes : le Firmino (mortadelle à la truffe, mozzarella buffala), le Calabrese (nduja, spianata), une version végétarienne. Des paninis généreux, entre 12,50 et 14,50€, ouverts en continu de 11:30 à 22:00.
🇧🇷 Sambahia , l’institution brésilienne du Vieux-Lyon
Depuis 1974, Cristina Gonçalves fait vibrer le Vieux-Lyon au rythme de la samba depuis son restaurant installé au 13 rue du Doyenné (Lyon 5ème). Plus de 50 ans après, le Sambahia est devenu une véritable institution : décor exotique de Casa Brasileira, cuisine brésilienne authentique et généreuse, feijoada, moqueca de peixe, bobo de camarão, picanha et les meilleurs cocktails au rhum de la ville, caïpirinha en tête. Les week-ends, des musiciens et danseurs brésiliens viennent animer les soirées, transformant le repas en véritable fête. L’une des adresses les plus chaleureuses et attachantes de Lyon et un voyage garanti sans prendre l’avion.
👽 UFO, l’ovni culinaire de la Presqu’île
UFO, c’est l’un des lieux les plus inclassables de Lyon : le jour, un café-restaurant créatif ; le soir, un restaurant gastronomique qui se mue en bar à cocktails avec une programmation musicale et culturelle, le tout dans un univers rétro-futuriste unique. L’adresse propose une cuisine créative et ambitieuse, portée par une équipe passionnée. Bonne nouvelle : UFO reste ouvert en août, une des rares tables de ce calibre à maintenir son service tout l’été.
