Une pâtisserie spécialisée dans le tiramisu ouvre à Lyon 1er, à côté des Terreaux

Bonne nouvelle pour les amateurs de tiramisu. Tiramiisu, la marque lyonnaise spécialisée dans le tiramisu qui a déjà conquis les lyonnais, franchit un nouveau cap et ouvre enfin sa toute première boutique physique. Direction Lyon 1er, à deux pas de la Place des Terreaux, pour une adresse qui s’annonce déjà incontournable.

La boutique & ses créations

C’est au 6 rue Paul Chenavard que s’installe Tiramiisu, dans un espace coloré et chaleureux, à l’image de l’univers que le jeune couple a construit depuis ses débuts. Derrière la marque, on retrouve Aurélie & Gauthier, tous deux diplômés de l’Institut Lyfe, anciennement Institut Paul Bocuse, l’une des références en matière de formation culinaire en France, qui ont lancé Tiramiisu avec une idée simple : proposer des produits gourmands, bien faits, sans compromis.

À la carte de la boutique, on retrouvera évidemment leurs tiramisus signature, déclinés en plusieurs parfums créatifs : tiramisu classique à la crème mascarpone légère, biscuit cuillère imbibé au café et topping cacao, mais aussi des versions plus audacieuses comme le tiramisu cookie dough (mascarpone onctueux, cookie au café mi-cuit, brisures de cookie), le tiramisu citron meringué (crémeux citron maison, crumble aux zestes, meringue éclatée) ou encore le tiramisu praliné noisettes. La marque est d’ailleurs créatrice du Cookimisu, leur création signature mêlant cookie et tiramisu en une seule bouchée.

Côté cookies, leurs melty cookies sont devenus cultes auprès de leur communauté. Ils se déclinent en chocolat au lait fleur de sel, chocolat noir, cacao 3 chocolats, matcha chocolat blanc, praliné sésames noirs, pistache cœur coulant praliné, ou encore caramel cacahuètes cœur coulant caramel beurre salé maison. De quoi avoir du mal à choisir. La boutique proposera également des cakes et une sélection de boissons pour accompagner le tout.

Le duo a d’abord fait ses armes uniquement en livraison, via Uber Eats et Deliveroo, en commençant par les tiramisus, avant d’élargir progressivement leur offre aux cookies puis aux focaccias.

Avec près de 7 000 abonnés sur Instagram et une promesse claire, fait maison, local et de saison, Tiramiisu a su construire une vraie communauté de fidèles avant même d’avoir pignon sur rue. La boutique physique est donc une suite logique et très attendue.