Une nouvelle adresse spécialisée dans les cafés italiens vient d’ouvrir ses portes. Niché au sein du prestigieux Grand Hôtel-Dieu, le Bionda Caffè propose une immersion authentique dans la culture du café italien.
Le tour d’Italie dans une tasse
Derrière ce projet, on retrouve Eva, une figure déjà bien connue des foodies lyonnais puisqu’elle est la fondatrice de The Blondie Cookie, situé à quelques pas seulement. Avec Bionda Caffè, elle mise sur une offre 100% sans alcool centrée sur le savoir-faire italien.
La carte propose un véritable « Giro d’Italia » avec des spécialités emblématiques de différentes régions :
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Sicilia : Le Caffè al Pistacchio (espresso et crème de pistache)
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Napoli : Le Caffè alla Nocciola (espresso et crème de noisette)
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Lecce : Le Caffè Leccese (espresso sur glace et lait d’amande)
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Milano : Le Caffè Shakerato pour une version frappée
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Torino : Le célèbre Bicerin mariant espresso, chocolat chaud et crème
Douceurs et formules gourmandes
Pour accompagner ces boissons, le café propose pour l’instant une sélection courte mais ultra-qualitative, qui s’étoffera au fil des mois :
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Le Cornetto (croissant italien) : Particulièrement plébiscité dans sa version fourrée à la pistache, mais aussi disponible à la noisette, abricot ou citron
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Les Cookies : Les incontournables de The Blondie Cookie s’invitent à la fête pour les pauses « Bionda x Blondie »
Des formules pause sont disponibles tout au long de la journée, avec des combos espresso + cornetto (5,00€) le matin, ou espresso + cookie (5,60€) après 11h.
Le Grand Hôtel-Dieu : Un écrin d’exception
C’est au sein du Cours du Midi, le hall principal du Grand Hôtel-Dieu, que le Bionda Caffè a choisi de s’installer. Ce lieu chargé d’histoire, ancien hôpital métamorphosé en temple du luxe et de la gastronomie, offre un cadre majestueux à cette ouverture.
Entre les dômes historiques et les cours arborées, savourer un café ici devient une véritable parenthèse hors du temps, en plein cœur de la Presqu’île.
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Informations pratiques
📍 Grand Hôtel-Dieu | Cours du Midi – Lyon 2
🕦 Du lundi au samedi (08:45 – 19:00)
