Aaaah, la babka, cette délicieuse pâtisserie polonaise. À Lyon, les établissements qui en proposent sont peu nombreux et pour l’occasion, on a sorti une vidéo sur nos 5 adresses coup de cœur à retrouver par ici.
Caroline Hubert
Caroline Hubert, pâtissière confirmée propose une jolie variété de babkas au sein de sa chouette boutique en plein cœur du 6ème arrondissement : banane flambée chocolat, cannelle noix de pécan, chocolat noisette et pistache eau de fleur d’oranger.
Nous, on a opté pour la babka banane flambée chocolat et la babka chocolat noisette.
Prix : 4,50€ l’unité
Les différentes babkas sont à retrouver ici
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- 4 rue Pierre Corneille – 69006 Lyon
- Ouvert du mercredi au dimanche
- Site internet de Caroline Hubert
- Instagram de Caroline Hubert
My Little Babka
Aux commandes de My Little Babka, on retrouve Lisa. Elle propose une belle carte de babkas, disponibles à l’unité ou à partager : chocolat noisettes, pralines roses, caramel cacahuètes, citron pavot, pistache fleur d’oranger et la babka du moment.
De notre côté (et pour rester raisonnable), on est partis sur la babka chocolat noisette et la babka du moment praliné noisette.
Prix : de 4,50€ à 4,80€ l’unité
Le menu est à retrouver ici
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- 42 rue Sergent Blandan – 69001 Lyon
- Ouvert du mercredi au samedi
- Site internet de My Little Babka
- Instagram de My Little Babka
Alma
Alma, c’est la boulangerie à quelques pas du métro Foch tenue par Marvin Brandao et Alice. Au delà d’un accueil hyper chaleureux se cachent des babkas bien gourmandes : cannelle et chocolat.
Bien évidemment, on a pris les deux. À noter que de base, nous ne sommes pas de grands fans de la cannelle et force est de constater que pour le coup, le goût est vraiment agréable et on a beaucoup apprécié !
Prix : de 8,80€ à 9,50€
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- 17 rue Bugeaud – 69006 Lyon
- Ouvert du lundi au samedi
- Site internet d’Alma
- Instagram d’Alma
Suzanne Brioches
Principalement connue pour ses délicieuses brioches feuilletées, Suzanne Brioches propose également des babkas toutes aussi bonnes : noisette, pistache fleur d’oranger, praline rose, caramel/macadamia, chocolat, cacahuète. Les babkas sont disponibles à l’unité ou à partager.
On a décidé de rester (encore une fois) raisonnables et de partir sur la babka pistache fleur d’oranger et la babka pépites de chocolat.
Prix : de 4,10€ à 4,50€ l’unité.
Toutes les babkas sont à retrouver ici.
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- 327 rue André Philip – 69007 Lyon
- Ouvert du mardi au samedi
- Site internet de Suzanne Brioches
- Instagram de Suzanne Brioches
Piece of Cake
Niché dans les ruelles du 7ème à quelques pas des Quais du Rhône, Piece of Cake, c’est l’incontournable pâtisserie du 7ème arrondissement. Et c’est là-bas qu’on a trouvé une babka délicieuse. À l’unité ou entières, les babkas sont hyper moelleuses.
Prix : 4,50€ l’unité.
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- 5 rue d’Aguesseau – 69007 Lyon
- Ouvert du mardi au samedi
- Site internet de Piece of Cake
- Instagram de Piece of Cake