Au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, à deux pas du métro Foch, La Tresse mélange traditions culinaires et créativité moderne. Cette boulangerie propose une carte riche en délices sucrés et salés, le tout dans un cadre chaleureux et raffiné.
Un chouette lieu idéalement placé
Située à quelques pas du métro Foch, La Tresse s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine levantine et de boulangerie créative. Installée dans un cadre lumineux et chaleureux, cette boulangerie mêle élégance et convivialité. Son emplacement central dans le 6ème arrondissement de Lyon en fait un lieu idéal pour une pause gourmande, que ce soit pour un déjeuner rapide, un goûter sucré ou un moment de détente.
La décoration du lieu est soignée et moderne : des tables et chaises d’un côté pour ceux qui souhaitent travailler ou déjeuner, et un espace cosy avec banquettes pour un moment plus intime. Le mariage réussi entre espace et style offre une atmosphère unique qui donne envie de s’y attarder.
Entre traditions levantines et créativité culinaire
La Tresse propose une carte variée, alliant des recettes authentiques à des touches modernes. La carte se divise entre salé et sucré, avec des options qui séduiront tous les palais.
Le salé : un voyage des saveurs
Parmi les sandwiches signatures, on retrouve :
- Le Pastrami : une combinaison gourmande de pastrami, moutarde au miel, pickles de chou rouge et concombre.
- Le Tunisien : une recette méditerranéenne avec thon, pomme de terre, œufs durs, olives Kalamata et une sauce vierge relevée d’harissa.
- Le Chicken Melt : un effiloché de poulet accompagné de sauce chimichurri et d’un coleslaw coloré.
- Le Végétarien : une option savoureuse avec aubergines confites, œuf dur, pickles de chou rouge, tomates séchées et concombre.
Les salades ne sont pas en reste, avec des créations originales comme la salade de poireaux vinaigrette et ses jaunes d’œufs marinés ou encore la salade de betteraves rôties, agrémentée de sauce yaourt au citron et noisettes torréfiées.
Pour les amateurs de boulangerie salée, les babkas cakes revisités en version salée, comme la babka lardon comté ou olive Kalamata, sont à ne pas manquer. Les hors-d’œuvre, tels que le lahmajoun (pizza arménienne), le beureg (roll aux quatre fromages) ou le pain tressé parfumé au zaatar, complètent cette offre riche.
Le sucré : un festival de douceurs
Côté sucré, La Tresse séduit avec une large sélection de babkas aux saveurs variées : pistache/fleur d’oranger, praliné noisette, chocolat noisette, praline rose ou encore caramel beurre salé. Les gourmands apprécieront également les classiques revisités, comme le cinnamon roll ou le baklava délicatement imbibé de sirop.
Les créations phares incluent également la tresse au sucre, subtilement parfumée à la fleur d’oranger et aux agrumes, ou encore la tresse au chocolat riche en saveurs.
Une formule à ne pas manquer
Pour 15 €, profitez d’une formule complète : un sandwich, une babka gourmande et une boisson. Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les saveurs uniques de La Tresse.
Que vous soyez amateur de mets salés ou de douceurs sucrées, La Tresse vous promet une expérience culinaire inoubliable dans un cadre enchanteur.
On en a d’ailleurs parlé en vidéo et c’est par ici que ça se passe.
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Informations utiles
- 11 rue de Sèze – Lyon 6
- Ouvert du lundi au vendredi
- Site internet de La Tresse
- Instagram de La Tresse